{"id":4915,"date":"2013-05-04T13:51:51","date_gmt":"2013-05-04T01:51:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pia-roeder.de\/?p=4915"},"modified":"2014-08-05T03:49:17","modified_gmt":"2014-08-04T15:49:17","slug":"laster-und-voellerei-in-bulgarien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pia-roeder.de\/de\/laster-und-voellerei-in-bulgarien\/","title":{"rendered":"Laster und V\u00f6llerei in Bulgarien"},"content":{"rendered":"

Melnik: km 1950<\/h3>\n

36 H\u00fchnerherzen, braun gebrutzelt in ausgelassenem Fett, duftend nach verbranntem Fleisch und frischverkohltem Holz. Sie zucken noch. Zumindest sieht das nach diversen Gl\u00e4sern s\u00fcdbulgarischem Rotwein so aus.<\/p>\n

<\/p>\n

Und die muss ich jetzt essen? Klar! Lokale Spezialit\u00e4t! Okay. Ist ein bisschen so als w\u00fcrde man sich die Seelen von 36 H\u00fchnern einverleiben. Knusprige Seelchen von winzigen gelbflauschigen Piepm\u00e4tzen. 18 hab ich verputzt. Mit Wonne. Den Rest hat der Compagnon gefuttert. Und danach gab\u2019s butterzartes Babyschaf, Leber und noch mehr Wein. V\u00f6llerei!<\/p>\n

Aber das hammer uns verdient. Denn wir waren vorher Wandern zwischen und auf gigantischen Termitenh\u00fcgeln. Beziehungsweise Sandpyramiden, die so \u00e4hnlich aussehen. Das ist Melnik, ein h\u00fcbsches \u00d6rtchen im S\u00fcden Bulgariens, ganz nah an der Grenze zu Griechenland. Irgendwo in der Ortsmitte zweigt ein schmaler Weg ab und schwupps f\u00fchlt man sich wie Gulliver in Brobdingnag. Alles gigantisch gro\u00df, was eigentlich klein sein sollte. Gut zwei Stunden langsamen Fu\u00dfes geht\u2019s hoch auf die Spitze der Sandkegel. Das Tolle an Bergen: Von oben hat man meist eine sch\u00f6ne Aussicht\u00a0\u2013 auf verschneiten griechischen Gipfel, auf sonnenbeschienen Auen und ein orthodoxes Kloster.<\/p>\n

[slickr-flickr tag=“Melnik“ items=“21″ type=“gallery“ id=“33787195@N06″]<\/p>\n

Das ist Moos auf einem alten Weinfass, das in Melnik steht. Das hat nichts mit martialischen Essgewohnheiten zutun. Ich fand\u2019s einfach sch\u00f6n.<\/p>\n

\"Moos\"<\/p>\n

Apropos Moos. Hab keins in Sofia entdeckt. Aber sch\u00f6n ist es dort auch. Ganz besonders die neue U-Bahn. Gr\u00f6\u00dfer, opulenter und sauberer als alles, was ich bisher in deutschen Gro\u00dfst\u00e4dten gesehen habe.<\/p>\n

\"U-Bahn<\/p>\n

Und es gibt nichts Sch\u00f6neres, als im Urlaub mit einem Bier auf dem Gipfel eines Bergs zu sitzen und zuzuschauen, wie sich in der Stadt am Fu\u00dfe, die Menschen, klein und gesch\u00e4ftig wie Ameisen, mit ihrem Alltag abm\u00fchen.<\/p>\n

[slickr-flickr tag=“Sofia“ items=“35″ type=“gallery“ id=“33787195@N06″]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

36 H\u00fchnerherzen, braun gebrutzelt in ausgelassenem Fett, duftend nach verbranntem Fleisch und frischverkohltem Holz. Sie zucken noch. Zumindest sieht das nach diversen Gl\u00e4sern s\u00fcdbulgarischem Rotwein so aus.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5742,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1641,1613],"tags":[1642,1946,1643,1644],"class_list":["post-4915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bulgarien","category-frankfurt-nach-kiew","tag-bulgaria","tag-bulgarien","tag-melnik","tag-sofia","post-has-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pia-roeder.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pia-roeder.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pia-roeder.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pia-roeder.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pia-roeder.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4915"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.pia-roeder.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5781,"href":"https:\/\/www.pia-roeder.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4915\/revisions\/5781"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pia-roeder.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pia-roeder.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pia-roeder.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pia-roeder.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}